冷手羽は、博多の居酒屋文化から生まれた“冷やしてこそ旨い”手羽先です。
丁寧に下処理した手羽先をじっくり火入れし、甘さとコクのバランスを追求した特製ダレを絡め、仕上げに冷やすことで、脂の重さを抑え、後味の良い味わいに仕上げました。
温かい手羽先とは異なる、冷製ならではの食感と旨みを、ご自宅で気軽にお楽しみいただけます。